Datenschutzerklärung

Stand: September 2026

1. Verantwortlicher

Alban Geißendörfer
Julius-Vosseler-Str. 75K
22527 Hamburg
E-Mail: biergit@bierbauchbraeu.com

2. Hosting und Server-Protokolle

Diese Website wird bei der Hostinger International Ltd. gehostet. Beim Aufruf erhebt der Server automatisch Daten, die dein Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Datei, übertragene Datenmenge, Browsertyp und Betriebssystem. Sie dienen dem sicheren und stabilen Betrieb der Website. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt im technisch fehlerfreien Betrieb.

3. Schriftarten

Die verwendeten Schriftarten sind lokal auf unserem Server eingebunden. Beim Aufruf dieser Seite werden keine Daten an Dritte übertragen.

4. Altersabfrage

Da wir alkoholhaltige Getränke zeigen, fragen wir beim ersten Besuch nach deinem Alter. Deine Bestätigung wird ausschließlich lokal in deinem Browser gespeichert, damit die Abfrage nicht bei jedem Besuch erscheint. Diese Information verlässt dein Gerät nicht und wird von uns nicht ausgewertet.

5. Kontaktaufnahme per E-Mail

Wenn du uns schreibst, verarbeiten wir deine E-Mail-Adresse und den Inhalt deiner Nachricht, um die Anfrage zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei vertragsbezogenen Anfragen, sonst Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Wir löschen die Nachrichten, sobald sie nicht mehr benötigt werden und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

6. KI-gestützte Bearbeitung von E-Mails

Antworten auf Nachrichten an biergit@bierbauchbraeu.com werden mit Unterstützung eines KI-Dienstes der Anthropic PBC bzw. Anthropic Ireland Ltd. vorbereitet. Wir nennen diese Funktion „Biergit“; jede so erstellte Antwort ist als von einer KI verfasst gekennzeichnet.

Dafür werden Absenderadresse, Betreff und Nachrichtentext an den Anbieter übermittelt und dort verarbeitet. Keine Antwort wird automatisch verschickt — jede Nachricht wird von einem Menschen gelesen und freigegeben, bevor sie das Haus verlässt.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in einer zügigen und gleichbleibenden Beantwortung von Anfragen in einem sehr kleinen Projekt. Eine automatisierte Entscheidung mit rechtlicher Wirkung im Sinne des Art. 22 DSGVO findet nicht statt. Du kannst jederzeit verlangen, dass wir ohne KI-Unterstützung antworten — ein entsprechender Hinweis in deiner Nachricht genügt.

7. Warteliste

Über das Formular kannst du dich benachrichtigen lassen, sobald unser Bier erhältlich ist. Wir verarbeiten dafür deine E-Mail-Adresse sowie Zeitpunkt und IP-Adresse der Anmeldung. Zeitpunkt und IP-Adresse dienen ausschließlich dem Nachweis, dass die Anmeldung tatsächlich von dir stammt.

Die Anmeldung erfolgt im Bestätigungsverfahren: Nach dem Absenden erhältst du eine E-Mail, auf die du kurz antwortest. Erst diese Antwort schließt die Anmeldung ab. Ohne Antwort löschen wir die Daten nach 30 Tagen.

Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Du kannst sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen — eine formlose E-Mail genügt. Die Rechtmäßigkeit der bis dahin erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt. Nach dem Widerruf löschen wir deine Adresse.

8. Verlinkung sozialer Netzwerke

Wir verlinken auf unser Profil bei Instagram (Meta Platforms Ireland Ltd.). Es handelt sich um einfache Links — beim Aufruf dieser Seite werden keine Daten an Meta übertragen. Erst wenn du den Link anklickst, gelten die Datenschutzbestimmungen von Meta.

9. Deine Rechte

Du hast das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) sowie auf Widerspruch gegen Verarbeitungen, die auf einem berechtigten Interesse beruhen (Art. 21 DSGVO). Erteilte Einwilligungen kannst du jederzeit widerrufen. Wende dich formlos an biergit@bierbauchbraeu.com — solche Anfragen bearbeitet immer ein Mensch.

10. Beschwerderecht

Du kannst dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist:
Der Hamburgische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
Ludwig-Erhard-Str. 22, 20459 Hamburg